自然和历史孕育的“美味血统”。精致! 5家可以品尝长崎和牛的餐厅1

自然与历史孕育的“美味血统”
精美的! 5家可以品尝长崎和牛的餐厅


长崎和牛在被誉为“和牛奥林匹克”的全国和牛能力展览会上获得总理奖,并获得日本第一的称号,以其瘦肉质而闻名。牛肉的天然风味和醇厚的味道,味道和脂肪的平衡很好。其中“出岛Barairo”是非常稀有的品牌肉。
说到“长崎美食”,利用全国最好的渔场之一的地理优势的海鲜菜肴很受欢迎,其中最受欢迎的是深受市民喜爱的杂烩面、沙拉乌冬面和土耳其米饭等灵魂食品。 .在这里,我们将介绍一些当地美食作家推荐的菜肴,我们将精心挑选可以品尝“长崎和牛”的餐厅!

 

#1 烘焙风格! “出岛玫瑰”的极致味道


Akame是位于Doza地区的一家受欢迎的铁板烧餐厅。使用以长崎县为中心的严选食材,为您提供顺应季节的美味。 “我们希望您通过各种方式烹饪最好的食材,享受最美味的时光。”我们提供各种以各种方式烹制的精美菜肴。最推荐的是长崎和牛名贵出岛玫瑰牛排。您可以享受在大铁板上用力烧烤的精致美味。一定要搭配多种与肉类搭配的酒精饮料来享用。


长崎铁板红眼
长崎市土座町9-17
095-826-3777
17:30~23:00
一周七天

#5 长崎和牛涮锅和寿喜烧。 AXNUMX级美味!


位于长崎市第二大城市滨口地区的餐厅,以涮锅为主,也有寿喜烧。这是一颗隐藏的宝石,以三大支柱提供热情好客:食物、空间和服务。在这里,您可以品尝到使用高级长崎和牛制成的涮锅和寿喜烧套餐。您可以享受以长崎和牛最高级的A5级沙朗牛排为主的令人眼花缭乱的肉食体验。享用使用自家制橙子和芝麻酱的涮锅,以及使用自家制warishita的寿喜烧。


涮锅平野
长崎市滨口町7-4 牛岛大厦2楼
095-842-5566
17:00~23:00(进店~22:00)
周日休息(若周一为节假日则周一休息)

#3 以“希尔顿品质”尽情享受最高级的长崎和牛!


长崎希尔顿酒店位于长崎站西口旁边。静静伫立在一楼的日本餐厅是“Tamatsurumi”。一种可以在同一空间享用铁板烧、天妇罗和寿司的新餐饮风格。在铁板烧中,您可以品尝到长崎和牛菲力和沙朗牛排。高品质的品味和热情好客是全球品牌所独有的! 另一个吸引力是您可以在现场体验中体验厨师的手艺。


长崎希尔顿日本餐厅玉留美
长崎市尾江町4-2
095-829-5466
11:30~os14:00/17:30~os20:00
铁板烧:每周一休息(节假日除外)

#4 由JA直接管理! 尽享长崎和牛美味的车站美食


「长崎街道海鸥市场」位于里面的Minori Cafe是JA Zennoh直营店。基于“本地生产,本地消费”的理念,我们为我们的菜单感到自豪,该菜单采用新鲜的当地食材制成。这里也供应咖啡馆风格的长崎和牛。牛排是套餐,烤牛肉有套餐、盖饭、甚至迷你冻糕,可以轻松享用。它位于车站,因此您可以将其有效地纳入您的旅行计划。此外,还提供牛肉、猪肉、鸡肉、蔬菜、水果等多种长崎食材。可以根据季节品尝时令水果的圣代菜单也很受欢迎,种类丰富。


Minori Cafe长崎站店
长崎市尾上町1-67 长崎街道海鸥市场
095-893-8222
11:00~22:00 (OS21:15)
一周七天

#5 由肉店生产! 商店街的肉食咖啡馆


位于新大久町的肉之丸神是一家购买整只长崎和牛的肉店,以提供多种切法而享有盛誉。该公司生产的“肉咖啡馆”是位于中通商店街的“肉sukky眼镜桥店”。您可以以合理的价格享用牛排午餐、烤肉午餐等“出岛Barairo”的鱼片、里脊肉、小排骨、大腿肉等各个部位。咖啡馆内还有肉类销售空间,也可以外卖新鲜的肉类。

肉臭 眼镜桥店
长崎市银屋町3-26 友成大厦1F
095-800-3135
11:00~18:00 (OS17:30)
周四休息

您知道长崎和牛“出岛Barairo”吗?

在2012年(平成24年)举行的和牛奥运会上,“长崎和牛”在每五年举办一次的“第5届全国和牛牛肉竞技展览会”上获得了总理奖,并获得了第一名的称号在日本。 。在这些美味的牛肉产品中,“出岛Barairo”是由JA长崎精肥长崎地区育肥牛肉俱乐部会员的长崎市八名农民生产的。
长崎和牛的出品率不到9%,实属罕见,但利用精英养殖户数量少的优势,所有养殖户都根据肉类生产和生理学理论实行饲养管理。品质没有差异,约75%的产品为4至5级,提供高标准的美味。
因其色泽鲜红,似玫瑰花色,且出肉率高,玫瑰肉厚,肉质匀称,肉质自然,鲜美爽口,故名。入口即化,一定能为您的餐桌增添光彩。

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名贵的长崎和牛“出岛Barairo”,绝品菜肴(长崎米)

长崎市民的特殊声音
当我聆听市民的声音时,我发现长崎还有很多我不知道的事情。今年,一起去你不知道的长崎吧。

田中修

田中修

“长崎和牛”是指长崎县生产的用于育肥的和牛。长崎县位于九州西端,由半岛和偏远岛屿组成,海岸线美丽而复杂。长崎和牛在五年一度的和牛奥运会——全国和牛牛肉能力展示会长崎大赛中获得肉牛组日本第一名,并在第5届宫崎大赛中获得特别奖。一定要尝尝日本最好的牛肉品牌之一,它的瘦肉与天然风味和醇厚脂肪之间有着完美的平衡。

田中修
长崎和牛品牌振兴协议会

町田美美

町田美美

我来自冲绳,所以对长崎的肉不太了解,但搬到长崎后,我在肉店工作,我能够了解很多不同类型的肉。其中长崎和牛具有肉质天然的风味,肉质细嫩,深受顾客的喜爱和赞赏! !长崎和牛的部位有很多,吃法也有很多种,比如牛排、涮锅、寿喜烧等,所以希望其他县的人也能尝试一下!另外,我工作的Meat Marushin肉店和Meatsukky Meat Cafe也有很多美味的肉,所以如果你来长崎的话,一定要去看看! !

町田美美
肉丸新员工

高岩琢马

高岩琢马

长崎和牛中的“出岛Barairo”是由长崎市内的8家生产商饲养的。我们的品牌牛肉在日本排名第一,我们正在努力提升其美味。品牌名称中也提到的“出岛”,据说由于对外开放,很早就孕育了吃牛肉的文化。我想传达的不仅仅是它的味道,还有它是一种可以让人感受到长崎之间交流历史的食物的魅力。

高岩琢马
长崎市商业振兴课

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